为增强员工食品安全意识，提升餐饮服务水平，后勤产业集团饮食服务中心于近期组织开展了食品安全知识培训。本次培训面向中心全体餐饮服务人员，旨在通过系统学习食品安全法规、操作规范及应急处理措施，确保餐饮服务的卫生与安全。

培训内容涵盖多个方面：讲解了《食品安全法》及相关政策，强调从业人员法律责任；针对食品采购、储存、加工、售卖等环节，详细介绍了操作规范，如生熟分开、餐具消毒、食品留样等关键点；培训还涉及食物中毒预防、异物控制及突发事件应急处理，帮助员工在实际工作中识别并规避风险。

为确保培训效果，中心采用了理论与实践相结合的方式，包括专家讲座、案例分析及现场演示。参训人员积极参与互动，通过模拟场景演练，加深了对食品安全知识的理解。培训结束后，还组织了考核，合格者将获得培训证书，作为上岗资格的重要依据。

后勤产业集团饮食服务中心负责人表示，食品安全是餐饮服务的生命线，此次培训不仅提升了员工的专业素养，更强化了“安全第一、服务至上”的理念。未来，中心将定期开展类似活动，并加强日常监督，确保食品安全制度落到实处，为师生提供更优质、安全的餐饮服务。

通过本次培训，饮食服务中心进一步夯实了管理基础，为构建和谐、健康的校园餐饮环境奠定了坚实基础。